Surchauffage

Lorsque qu'un récipient à surface lisse (e.g. verni) contenant de l'eau est mis longtemps dans un four à micro-ondes (disons 4 min à 800W), l'eau liquide peut être chauffée au delà de sa température normale d'ébullition sans se mettre à bouillir. Cet état est dit surchauffé (superheating). Il est instable et l'eau peut se mettre à bouillir instantanément tout en étant parfois expulsée du récipient de manière très violente. Des cas de brûlures graves ont été rapportés.

Cette ébullition subite peut être provoquée si l'on plonge un objet (e.g. une cuiller) ou une poudre (e.g. du café instantané), voire même, par le simple fait de déplacer le récipient.

À la différence du cas présent, lors du réchauffage dans une casserole par exemple, le récipient qui conduit la chaleur est plus chaud que le liquide. Aux points les plus chauds de ce récipient se provoque une surchauffe locale qui déclenche l'ébullition de l'ensemble du liquide. Le déclenchement de ce processus d'ébullition est facilité par la présence de microbulles d'air sur la surface de récipients qui n'est pas totalement lisse.

Vous pouvez en savoir plus sur la page de Joe Wolfe et voir une vidéo du phénomène ici.

Météo

Si vous êtes croyant, choisissez votre prédiction météo préférée (Météo France, Météo Consult) sinon, faites-vous votre propre idée ici.

Jmol

L'excellent programme Java Jmol permet de visualiser des molécules chimiques. Un tout petit exemple de ce que peut faire ce remarquable logiciel. Cliquez à droite de ce paragraphe et observez sous tous les angles cette belle molécule appelée, selon les goûts, Trimethyl-1,3,7 dioxo-2,6 tetrahydro-1,2,3,6 purine, Methyltheobromine, Trimethyl-1,3,7 Xanthine, 1,3,7-Trimethylxanthine ou, plus communément Guaranine, Théine ou encore Cafféine. (Pour télécharger l'environnement Java, cliquez ici).

Effets de la prière sur la guérison

Une étude américaine réalisée par le groupe STEP (Study of the Therapeutic Effects of Intercessory Prayer) constitué de treize chercheurs et publiée dans l'American Heart Journal (avril 2006, n°151, pp.934-942) a étudié l'effet des prières lors d'opérations de pontage coronarien, à partir de la veille de leur opération et pendant les quatorze jours suivants.

L'étude qui a couté 2,4 millions de dollars, portait sur 1802 patients tirés au hasard parmi des patients chrétiens dans six hôpitaux américains entre janvier 1998 et novembre 2000. Les patients étaient répartis en trois groupes de taille presque identique.

• Les patients de l'un des groupe ignoraient si on prierait pour eux mais des prières les concernant étaient effectivement organisées.
• Les patients d'un autre groupe ignoraient si on prierait pour eux et aucune prière les concernant n'était organisée.
• Les patients du dernier groupe savaient qu'on priait pour eux.

Les prières étaient réalisées par deux groupes catholiques et un groupe oeucuménique

L'état de santé était évalué par du personnel ignorant l'appartenance des patients à tel ou tel groupe.

En conclusion: aucune différence significative n'apparaît entre les deux premiers groupes, ce qui indique l'absence d'influence de la prière sur ces convalescences. En revanche, le risque de complications augmente de 14% dans le troisième groupe, vraisemblablement à cause du stress des personnes qui pensent que leur cas est plus grave puisqu'on prie pour eux.

Perception visuelle

Les textes

Soeln une éudte d'une uvriseinté agnliase l'odrre des lttrees dnas un mot n'est pas ipmrtnaot, ce qui cmptoe c'est la pmereire et la dinreere lertte. Le rtsee puet erte n'ipmrote qoui, tu puex qnaud mmee le lrie snas pbolrmee.

Analyse de la perception visuelle humaine

Daniel Simons et son équipe de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign explorent notre perception visuelle en quelques films et jeux interactifs: fascinant.

Illusions d'optique

• "Balancing point", un très beau film plein d'illusions
• Des grains, des fleurs, des tubes, des disques qui bougent sans bouger...
• La spirale est faite de cercles (vérifiez au compas), aussi en version couleur
• Combien cet éléphant a-t-il de pattes?
• Les lignes verticales sont-elles parallèles ou glissent-elles? aussi en version couleur
• Combien y a-t-il de points noirs?
• Le disque central à gauche est-il plus grand que celui de droite?
• Voyez-vous un visage, ou un eskimo de dos?
• Concentrez-vous sur le point central et constatez le rétrécissement du halo.
• Fixez le point central et constatez la rotation des cercles.
• Fixez le point central: le disque qui tourne devient vert puis les disques roses disparaissent.
• Fixer les quatre points centraux pendant 40s puis déplacer la tête doucement vers un mur lisse et blanc: un miracle?
• Julian Beever et ses craies
• L'llusion d'Adelson

Camouflage optique: devenez invisible

Une loupe transparente d'un seul côté? des examens médicaux simplifiés? Découvrez le camouflage optique.

Classification: une machine à lire les pensées

Le projet 20Q consiste à développer une machine apprenante, constituée d'un réseau de neurones, qui peut deviner ce à quoi vous pensez en moins de 20 questions (et ça marche!!!). Plus elle joue, plus elle apprend: jouez ici!.

Calcul mental

• Ceci est un calcul à faire mentalement (et rapidement) N'utilisez ni calculatrice, ni stylo et papier, et pas de triche! Pour commencer, allez ici.
• Comptez le nombre de fois qu'apparaît la lettre "F" dans le texte suivant. Ensuite, faites ce test.